Cata y Salsamenteria - Fratelli Centanaro Genova

La delicatessen de Hermanos centanaro es un coqueto Degustería e Salsamentería que ofrece lo mejor queso Italianos junto con una propuesta muy rica de embutidos, carnes curadas, carne fresca, cocido, crudo y muchos sabrosos preparaciones gastronómicas para saborear también en el acto. 

La Degusteria que deleita la vista y el paladar: Fratelli Centanaro te espera en Génova en su Salsamenteria

Tentadora y bien surtida Salsamentería e Degustería, la Delicatessen Centanaro se propone Genova  como un lugar lleno de sabor donde detenerse y degustar lo mejor de queso Italianos carne genuino y muy apreciado embutidos. La delicatessen nació en 1946 gracias al señor Giacomo Centanaro quien, al regresar de los campos de concentración de la Segunda Guerra Mundial, regresó a su país de origen donde, desde muy joven, había aprendido el arte de matanza de cerdos. Aquí comienza su negocio de Carnicero que con los años da vida a un lugar donde también puedes probar productos gastronómicos genuinos y marcado por la excelencia. Así nació Degustería e Salsamentería dentro de este preciado Tiendas Delicatessen. Los niños continúan la tradición siguiendo siempre los principios en los que se basa la actividad: cuidadosa selección de los productos gastronómicos, artesanía, carne de origen controlado. 

Del atún al carpaccio: aquí están las deliciosas preparaciones gastronómicas de la Salsamenteria

La calidad de las propuestas del comida preparado dentro del Salsamentería: aquí, de hecho, es posible degustar excelentes carnes, embutidos, queso, vini e cervezas sentado a la mesa. Los productos disponibles para el degustación en el lugar son: filetes o salchichas con patatas horneado, carpaccio di carne ahumada, ricas bandejas de embutidos mixtos e quesos, di carnes curadas crudas y carnes cocidas producción de la casa. Y todavía ahí Degustería te mima con deliciosos platos de Mango y patatas, muslo al horno, platos calientes servidos junto con guarniciones de patatas o chucruty muy sabroso rodilleras: cerdo seco rematado con especias y presentado en deliciosos formatos de botana.

La Degusteria con cervezas artesanales, Prosecco y vinos de la Riviera de Liguria para acompañar todas las especialidades

Los deliciosos platos que se ofrecen en el Centanaro Degusteria están emparejados con vini e cervezas seleccionados que potenciarán los sabores de cada propuesta gastronómica. Ahí salchicha propone a vuestros paladares excelentes vinos como el Lambrusco de Emilia, la Prosecco di Valdobbiadene y numerosos vinos blancos e rojo de la Riviera de Liguria. Para los amantes de cerveza en cambio, una amplia selección de cervezas artesanales de los Apeninos de Liguria. 

Speck, Culatello, Porchetta, Jamón de Parma y San Daniele: la quintaesencia del sabor que proviene de productos genuinos

La venta al por menor del delicatessen incluye una rica selección de embutidos finos, rebanado, queso local e italiano. Todavía: Aceite DOP Evo de la Riviera de Liguria occidental obtenida de Aceitunas de Taggiasca, vinagre tradicional de Módena, selecciones de quesos con la DOP Pecorino di Moliterno, la línea de quesos azules o Queso azul: azul cabra y azul Moncenisio. También están aquí listos para abrir el paladar: los Pannerone Español Slow Food y parmesano de 30 meses elaborado con leche de vacas pardas. El renombrado mostaza de Voghera, filetes de anchoa, salsa de rábano picante, i Pretzel del Tirol del Sur, el rango de Chucrut rojo Fasskraut con salsa de grosella negra y manzana y pepinos Fassgurken. Encontrarás estos sabores exclusivos, junto con los de la tradición láctea y gastronómica más típica, como i jamones de Parma crudos e San Daniele, y el renombrado Culatello de Zibello. Mientras que, entre las especialidades de Salsamentería listo todos los días para hechizarte con aromas y sabores, siempre encontrarás el Jamón ahumado y carne ahumada.