Lo mejor de pescado en nuestras mesas.
Importar y Exportar di Bacalao y bacalao representan algunas de las actividades exitosas y el compromiso de "Lofoten Air Stockfish" en el sector Fish. La compañía, basada en Génova, de hecho se trata de Importación, procesamiento e distribución de productos de pescado. El enfoque de la compañía es, en particular, en Bacalao e Bacalao, comprado directamente de los países del Norte, como Noruega, Dinamarca e Islas Fær Øer. El pescado importado se somete a numerosos tipos de procesamiento para su conservación y comercialización.
Los trabajos cuidadosos y escrupulosos que siguen alimportación de bacalao y la Bacalao incluir: el reidratazione de bacalao seco, el desalinizzzione de los Bacalao salado, congelación de bacalao húmedo y bacalao mojado. Esto es seguido por la fase de envasado que, en el caso del bacalao, tiene lugar en bandejas de poliestireno de 5Kg y 10 Kg y bandejas termo-soldadas que pesan entre 300 y 600 gramos.
I productos de pescado ofrecidos por la compañía no están limitados solo Bacalao y en el Bacalao, pero también incluye una selección diaria de pescado fresco. De hecho, la compañía colabora con varios pescadores de la Riviera Ligure y por lo tanto es capaz de proporcionar pescado fresco seleccionado basado en la captura diaria, respetando los períodos de pesca y la trazabilidad del producto. Lofoten Air Stockfish puede ofrecer cualquier otro tipo de pescado, proveniente tanto del Mar Mediterráneo como del Mar del Norte.
Lo Bacalao è bacalao seleccionado ed seco al aire libre: un proceso que mantiene inalteradas todas sus propiedades. È rico en proteínas, vitamina B, hierro, calcio, es altamente digerible y ayuda a disminuir el colesterol. Las mismas propiedades son compartidas por Bacalao, que también es bajo en grasas, bajo en calorías y, por lo tanto, indicado en las dietas de adelgazamiento. Todas las operaciones y operaciones descritas son preliminares a la fase de ventas e comercialización de pescado ser al detalle que todoIngrosso, garantizando la más alta calidad del producto y sus propiedades.