Caracoles criando "La Terra delle Chiocciole"

"La tierra de los caracoles" es una cría di caracoles situado en Silvano d'Orba, Alejandría, que trabaja fusionando la tradición y la innovación para garantizar productos gastronómicos y cosmético-farmacéuticos que sobresalgan en calidad, en pleno respeto de los caracoles criados.

Crianza "La Terra delle Chiocciole" - Caracoles de calidad criados naturalmente

La idea que dio vida aCrianza de caracoles "La tierra de los caracoles" nacido de dos niños pequeños de Silvano d'Orba, Alejandría. Luca recoge la herencia de una familia de granjeros y es un experto en el campo, Riccardo es un graduado de Arquitectura del paisaje y se involucra en el diseño del verde. La sinergia entre estos dos fondos de capacitación y el bagaje de experiencias y habilidades ha dado vida en unos pocos meses aCría, en el que la tradición y la innovación se unen para garantizar un producto que se destaca por su calidad y total respeto por sus productos caracoles criado.

"La Terra delle Chiocciole" - Métodos naturales de reproducción

El objetivo deCaracoles criando "La Terra delle Chiocciole" es proporcionar productos de alta calidad, para ser utilizados tanto en el campo gastronómico como en el sector cosmético-farmacéutico, elevando el caracoles con métodos naturales y en pleno respeto de ellos. Los métodos naturales son las principales fortalezas de la empresa. Entre ellos, en primer lugar, su posición que disfruta del tipo de suelo, naturalmente húmedo todo el año.

"La Terra delle Chiocciole" - Ubicación ideal para la cría de caracoles

L'cría "La tierra de los caracoles"se encuentra en Alessandria, en Silvano d'Orba, en la localidad de Bacchetti, en un valle rodeado de arboledas y viñedos. En estos lugares, el caracoles viven y proliferan naturalmente favorecidos por el tipo de suelo y humedad constante durante todo el año. la caracoles criados aquí pertenecen a la Helix Aspersa, más comúnmente llamado Vignaiola. El método de reproducción utilizado se llama Madonita, de la granja siciliana que proporcionó los materiales y los primeros caracoles. L 'allevamento consiste en aproximadamente media hectárea de tierra (una superficie mediana-pequeña) cultivada con una ensalada, en la cual insertamos los caracoles. El impacto ecológico es mínimo porque es el equivalente de un campo plantado con vegetales. Casi todas las operaciones se realizan manualmente.

"La Terra delle Chiocciole" - Caracoles ideales para uso gastronómico y cosmético-farmacéutico

Le caracoles crecido enLa cría "La Terra delle Chiocciole" son especialmente adecuados para su uso en los campos cosmético, farmacéutico y gastronómico. Una parte de ellos se lleva a un laboratorio certificado que produce salsas que luego se envían a la empresa como producto terminado y almacenado. la caracoles también se utilizan para la extracción de la rebaba: un proceso mecánico manual que consiste en insertar los caracoles en los receptáculos con la adición de un poco de agua. Aquí los caracoles, que simplemente se mueven manualmente, para 'defender' producen la rebaba que luego se filtrará. La fresa recolectada se envía luego a un laboratorio cosmético certificado que produce cremas y suero de leche, productos considerados unánimemente excelentes para el cuidado de la piel. Los caracoles producidos aquí son naturalmente aptos también para uso gastronómico y están disponibles tanto en vivo como en conserva.